电话: 0533-6150887/6175382
传真:6175382
手机:13964366722
邮箱:sdxinlu382@126.com
网址: www.sdxlbz.com
地址: 山东省淄博市周村区东门路1215号
新闻动态 |
食品罐藏工艺学研究的对象与任务
罐藏法作为保藏食品的一种有效方法,自1804年法国的尼古拉、阿培尔发明以来,已发展成为保藏食品的重要手段。食品罐藏工艺也发展成为一门独立的学科。 食品罐藏工艺学是一门研究食品罐藏理论和技术的应用学科。它涉及食品微生物学、食品化学、食品工程学、原料学、生物化学以及物理学、化学等学科的知识及有关 。
罐藏工艺学研究的内容: 1制罐材料及贮藏容器制造技术的研究; 2罐藏食品原料品种的选育及其加工适性的研究; 3罐藏食品中微生物种类、来源、耐热性及其在生产过程中变化的研究; 罐藏加工新技术、设备的开发研究; 4食品营养及分为成分在罐藏加工及贮藏过程中的变化研究; 5罐藏食品家测技术的研究。 金属罐头容器 1常用罐体材料:镀锡薄钢板、镀铬薄钢板、铝合金薄板 金属罐中,目前最常用的材料是镀锡薄钢板以及涂料铁等,其次是铝材以及镀铬薄钢板等。 罐头内外壁涂料:罐头内壁涂料、罐头外壁涂料 罐头密封胶 2镀锡薄钢板(简称镀锡板,俗称马口铁):是一种具有一定金属延展性,表面经过镀锡处理的低碳薄钢板。 据镀锡方法不同,可分为:热浸镀锡板,电镀锡板 电镀锡板具有镀锡均匀,耗锡量低,质量稳定,生产率高,并可以进行差厚镀锡等优点。现在用于制罐的镀锡板都是电镀锡板 (编辑:ltt) 相关新闻为什么说食品罐环保? 食品包装罐外生锈该如何处理 可乐食品罐搭上“奥运风” 奥运可乐食品罐成套收藏才有意义 食品罐为什么选择镀锡板不选择镀锌板? 纸罐经销商如何选择电子商务营销平台 浅析食品罐的包装运输储存标准 |
版权所有:山东欣鲁包装有限公司 电话: 13964366722 传真:6175382 地址: 山东省淄博市周村区东门路1215号 鲁ICP备14020120号-1 RSS